1/2 litra płatków róży cukrowej
15dkg cukru
1/8 litra soku z porzeczek czerwonych lub sok z 1/2 cytryny
Obcinamy nożyczkami jasne końce u nasady płatków róży.
Mierzymy płatki lekko ubijając w naczyniu miarowym .
Z surowych porzeczek wyciskamy sok.
Różę ucieramy ,przesypując cukrem i kropiąc sokiem.
Gdy
wszystko jest dobrze utarte- wkładamy ubijając ściśle do maleńkich
słoiczków ,wyrównujemy powierzchnię , posypujemy warstwą cukru i
zakręcamy słoiczek. Przechowujemy w chłodnym , zaciemnionym miejscu.
Używamy jako pachnącego dodatku do dżemów lub marmolad przeznaczonych
do nadziania pączków , rogalików itp..
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz