Szczaw pasteryzowany

świeże liście szczawiu

 Wykonanie:

 Liście szczawiu umyć i oddzielić ogonki.Szczaw rozdrobnić lub przekręcić przez wyparzoną maszynkę  do mielenia mięsa. Miazgę podgrzać prawie do wrzenia , przełożyć do słoików o pojemności dostosowanej do jednorazowego zużycia. Pasteryzować około 20 minut.