Składniki:
1 szklanka mąki z ciecierzycy
1i 1/2 szklanki mąki z kukurydzy
1/2 szklanki mąki ryżowej
3 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki [ jeżeli jest mocno soczysta to lekko odcisnąć sok]
2 szklanki ksylitolu[ cukier z soku brzozy]
1 szkanka oleju/oliwy
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek zmielonych łupin babki jajowatej[płaskie]
3 łyżki nasion CHIA[płaskie]
1 szklanka nasion słonecznika
2 łyżki nasion czarnego sezamu
4 łyżki płatków migdałowych
2 łyżeczki cynamonu
wody ile zabierze, tak aby ciasto miało konsystencję bardzo gęstej kwaśnej śmietany, można użyć wody gazowanej
Wykonanie:
Mikserem zmieszać ksylitol z wodą [np: 1 szklanka wody] , partiami dodawać mąkę , olej, proszek, sodę,łupiny babki i nasiona CHIA.Nastepnie startą marchew i na koniec bakalie.Cały czas ubijając mikserem .Ciasto ma być konsystencji gęstej śmietany .Piec w piekarniku w temp 150-170 st C.około 45 -60 min.
