Składniki:
1.10 dkg drożdży
2. 5 dużych cebul
3.5 dużych łyżek płatków owsianych górskich
4. 5-7 szt.jaj
5. troszkę tłuszczu do smażenia np: 1 łyżka
6. sól i pieprz
Wykonanie:
Drożdże rozpuszczamy w jednej szklance letniej wody i gotujemy około 3
minut- trzeba uważać bo mają tendencję do kipienia. Cebulę kroimy w
kostkę i smażymy na klarowanym maśle/oleju kokosowym na złoty kolor.Na
usmażoną cebulę
wlewamy zagotowane drożdże i dajemy płatki owsiane, mieszamy i chwilę gotujemy tak aby płatki były miękkie.
Roztrzepujemy jajka i wlewamy do masy smażąc do ścięcia się jajek . Solimy i pieprzymy do smaku.
Mnie najlepiej smakuje jeszcze ciepła.
